Certificados de profesionalidad

AGAC0108

CULTIVOS HERBÁCEOS

Nivel 2

380 Horas

Realizar las operaciones de instalación, mantenimiento, producción y recolección en una explotación de cultivos herbáceos, controlando la sanidad vegetal, manejando la maquinaria, aplicando criterios de buenas prácticas agrícolas, de rentabilidad económica y cumpliendo con la normativa medioambiental, de control de calidad, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales vigentes.

• Módulo formativo: MF0525_2 CONTROL FITOSANITARIO 60 horas
  • Unidad Formativa: UF0006 (55806) Determinación del estado sanitario de las plantas, suelo e instalaciones y elección de los métodos de control 60 horas
    • Objetivos:
      • Describir el estado sanitario de las plantas, suelos e instalaciones para caracterizar una situación de partida. Seleccionar los métodos de control y prevención de plagas, enfermedades y fisiopatías en plantas, suelo e instalaciones adecuados a cada situación, teniendo en cuenta las buenas prácticas agrícolas.
    • Contenidos:
      • Los enemigos de las plantas y los daños que producen
        Características generales de las enfermedades.
        Características generales sobre plagas.
        Características generales sobre alteraciones fisiológicas. Daños de origen no parasitario.
        Relación de los agentes bióticos y abióticos en los ecosistemas.
        Muestreos.
        Realización de conteos y toma de muestras con técnicas y materiales adecuados.
        Identificación de agentes parasitarios, fauna exterior, plagas, enfermedades, carencias nutricionales, malas hierbas y fisiopatías más frecuentes.
        
        Métodos de control de plagas
        Métodos directos de control de plagas.
        Métodos indirectos de control de plagas.
        
        Productos fitosanitarios
        Productos fitosanitarios.
        Definición.
        Ingredientes.
        Presentación.
        Interpretación de la etiqueta del producto fitosanitario.
        Clasificación de los plaguicidas.
        Transporte, almacenamiento de productos fitosanitario.
        Preparación y mezclas para la aplicación de fitosanitarios.

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• Módulo formativo: MF0524_2 OPERACIONES CULTURALES Y RECOLECCION EN CULTIVOS HERBACEOS 200 horas
  • Unidad Formativa: UF0003 (55803) Operaciones culturales, riego y fertilización 80 horas
    • Objetivos:
      •  Utilizar el sistema de riego adecuadamente para el óptimo desarrollo de los cultivos hortícolas o de flor cortada.
         Realizar la fertilización siguiendo las recomendaciones prescritas, para satisfacer las necesidades nutritivas de los cultivos hortícolas y de flor cortada.
        Realizar las labores culturales necesarias para el buen desarrollo del cultivo hortícola o de flor cortada.
    • Contenidos:
      • Operaciones culturales en horticultura y floricultura
        Introducción
        Plantas hortícolas:
        Plantas para flor cortada:
        Laboreo.
        Repicados.
        Despuntados y pinzamientos.
        Blanqueos.
        Entutorados.
        Mejora de la polinización.
        Castración.
        Recalzados o aporcados.
        Escardas.
        Sombreamientos.
        Injertos.
        Tratamiento de residuos vegetales.
        Resumen
        
        El riego de hortalizas y flores
        Introducción
        La calidad del agua de riego
        Necesidades hídricas de las hortalizas y flor cortada
        Sistemas de riego
        Cultivos hidropónicos
        Instalaciones de riego
        Resumen
        
        Fertilización de cultivos hortícolas y florales
        Introducción
        La fertilidad del suelo.
        Análisis foliar: toma de muestras foliares, interpretación, corrección y consecuencias prácticas del análisis.
        Extracciones de las cosechas.
        Elaboración de una recomendación de fertilización.
        Aplicación de los nutrientes necesarios.
        Selección de abonos que se van a emplear.
        Soluciones nutritivas:
        Selección, manejo y mantenimiento básico de equipos y herramientas para la aplicación del abonado.
        Normas medioambientales y de prevención de riesgos laborales en la aplicación del abono.
        Resumen.
  • Unidad Formativa: UF0004 (55804) Recolección de cultivos herbáceos 60 horas
    • Objetivos:
      • Estudiar la fisiología y de las principales técnicas de los cultivos herbáceos más importantes. Conocer los métodos de recolección en los principales cultivos herbáceos, y las cosechadoras, equipos y vehículos utilizados, especificando los puntos críticos de su mantenimiento. Recolectar los productos de los cultivos herbáceos teniendo en cuenta las normas de calidad, trazabilidad y seguridad alimentarias, así como conocer las medidas de prevención de riesgos laborales que les afectan.
    • Contenidos:
      • Dinámica de poblaciones en la pradera. Producción de las praderas
        Nutrientes en el suelo.
        Praderas. Estructura.
        Funcionamiento de las praderas.
        Producción de praderas.
        
        Fisiología de la producción y maduración de los diferentes tipos de cultivo
        Fisiología de los cereales.
        Fisiología de leguminosas de grano.
        
        Recolección y cosechado de los cultivos más representativos
        Recolección de los cultivos herbáceos.
        Recolección con cosechadoras.
        Recipientes y vehículos para la recepción y el transporte.
        Ventajas e inconvenientes de la recogida manual y mecánica. Rendimientos.
        
        El cultivo de cereales y leguminosas grano: Técnicas de cultivo de las principales especies
        Cereales.
        Leguminosas.
        Sistemas de cultivos y rotaciones.
        
        El cultivo de plantas industriales: Técnicas de cultivo de las principales especies
        Las plantas oleaginosas.
        Las plantas textiles.
        Plantas productoras de azúcar.
        
        El cultivo de raíces y tubérculos: Técnicas de cultivo de las principales especies
        La patata, generalidades.
        Características botánicas.
        Aprovechamientos.
        Exigencias de cultivo.
        Variedades.
        Técnicas de producción de patata
        Remolacha forrajera
        Nabos
        
        El cultivo de forrajeras y pratenses: Técnicas de cultivo de las principales especies
        Clasificación.
        Veza.
        Alfalfa.
        Otros productos forrajeros.
        Pratenses.
        
        Proceso de henificación de plantas forrajeras
        El proceso de henificación.
        El heno.
        Métodos de henificado.
        Problemas en el proceso de henificado.
        
        Proceso de ensilado
        El ensilado
        Tipos de ensilado
        Proceso de producción del ensilado
        Cosechadoras de forraje
        
        Secado y curado del tabaco
        Generalidades.
        El tabaco en España.
        Características botánicas.
        Exigencias del cultivo.
        Curado y fermentación.
        
        Recolección de cultivos herbáceos teniendo en cuenta las normas de calidad, trazabilidad y seguridad alimentaria
        La calidad en los productos agroalimentarios.
        La calidad en la recolección de productos herbáceos.
        La trazabilidad en la recolección de productos herbáceos.
        Seguridad alimentaria en la recolección de productos herbáceos.
        
        Ejecución de las tareas teniendo en cuenta las medidas de prevención de riesgos laborales y protección medioambiental
        La prevención de riesgos laborales.
        Los riesgos en la agricultura.
        Señalización.
        Elección de equipos de protección personal.
        Principios e instrumentos de prevención ambiental en actividades agrarias.
        Recursos naturales y residuos en actividades agrarias.
  • Unidad Formativa: UF0005 (55805) Transporte y almacenamiento de cultivos herbáceos 60 horas
    • Objetivos:
      • Conocer los diferentes tipos de almacenamiento para cultivos herbáceos, así como los edificios empleados para ello, los materiales utilizados, etc.
    • Contenidos:
      • Almacenamiento y conservación de los diferentes tipos de cultivos herbáceos
        Desarrollo de contenidos.
        Almacenes-granero.
        Silos para forrajes.
        Silos para grano.
        Secaderos de cereales.
        Secaderos de tabaco.
        
        Características constructivas: dimensiones, materiales y acabados
        Materiales empleados.
        Elementos constructivos básicos.
        Características constructivas de los diferentes tipos de almacenamientos.
        
        Sistemas de ventilación: natural, forzada
        Ventilación natural.
        Ventilación forzada.
        
        Elementos medidores de humedad y temperatura
        Parámetros de calidad en el almacenamiento.
        La humedad.
        La temperatura.
        Las plagas.
        Muestreos y control de almacenamiento.
        
        Normas medioambientales y de prevención de riesgos laborales aplicables
        Legislación ambiental.
        Legislación de prevención de riesgos laborales.
        
        Normas de calidad y de seguridad alimentaria aplicables
        La seguridad alimentaria
        Normativa europea.
        Normativa estatal.

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• Módulo formativo: MF0523_2 PREPARACIÓN DEL TERRENO, SIEMBRA Y TRASPLANTE EN CULTIVOS HERBÁCEOS 120 horas
  • Unidad Formativa: UF0001 (55801) El suelo de cultivo y las condiciones climáticas 50 horas
    • Objetivos:
      • Adquirir y/o actualizar conocimientos agrícolas sobre el suelo y su relación con las plantas y el medio ambiente. Aprender los conocimientos necesarios para trabajar y desarrollar correctamente cualquier trabajo agrícola, teniendo conocimiento del medio de cultivo, la planta y las condiciones climáticas. Conocer las técnicas de manejo y mejora del suelo y la predicción climática para saber cuál es el momento adecuado para los distintos tratamientos.
        Conocer los productos de abonado del suelo, en función de la interpretación del análisis de agua y suelo realizado.
    • Contenidos:
      • Suelos
        El suelo.
        Características físicas del suelo.
        La materia orgánica en el suelo: efectos sobre las propiedades físicas, químicas y biológicas.
        Propiedades físico-químicas del suelo: capacidad de intercambio catiónico (CIC), suelos ácidos, suelos básicos, corrección de los mismos.
        Salinidad de suelos: corrección de la salinidad.
        Contaminación y erosión del suelo.
        Tipos, técnicas de conservación.
        Sistemas de mantenimiento de suelos. Enarenados. Acolchados.
        
        Fertilización y abonos
        Análisis del suelo. Interpretación, corrección y consecuencias prácticas.
        Análisis y tomas de muestras.
        Abonado de fondo y cobertera.
        Incidencia medioambiental de enmiendas y fertilización.
        La fertilidad del suelo.
        Variables que definen la fertilidad del suelo.
        Tipos de abonos y características.
        Técnicas de aplicación de abonado.
        
        Tiempo y clima
        Tiempo y clima.
        Meteoros: vientos, nubes, precipitaciones atmosféricas, heladas.
        Fenología y agroclimatología.
        Predicción del tiempo.
        Conocimientos básicos sobre los agentes climáticos más importantes y su influencia en el desarrollo de los árboles frutales.
        Métodos de protección de los árboles frutales contra bajas y altas temperaturas.
        Métodos de protección de cultivo contra granizo, exceso y falta de humedad.
        Métodos de protección de cultivos contra el viento.
        Manejo de aparatos, equipos, sistemas, mapas meteorológicos y otras fuentes de información climáticas.
        Interpretación de mapas meteorológicos para prever el clima a corto plazo.
        Interpretación de previsiones meteorológicas.
        Realización de recogida de datos meteorológicos con los aparatos adecuados.
        
        Agua para riego
        Agua para riego: características a cumplir en grupos principales de cultivos.
        Toma de muestras de agua para su análisis e interpretación de resultados.
  • Unidad Formativa: UF0002 (55802) Preparación del terreno para la instalación de infraestructuras, siembra y plantación de cultivos herbáceos 70 horas
    • Objetivos:
      • Adquirir los conocimientos necesarios para mejorar e instalar infraestructuras en una explotación de cultivos herbáceos; preparar el terreno para la siembra y/o trasplante, empleando los medios técnicos adecuados; y realizar las labores necesarias de siembra y/o trasplante de los cultivos, siguiendo las especificaciones prescritas.
    • Contenidos:
      • Eliminación de obstáculos y refinado del terreno
        Tipos y regulaciones de los aperos de despedregado, destoconado, nivelado y refinado.
        Destoconado.
        Despedregado.
        Refinado.
        
        Labores profundas de preparación de suelos
        Exigencias de los cultivos en la preparación profunda de suelos.
        Tipos y regulaciones de subsoladores, arados y gradas.
        Funciones, misión y labores específicas de subsoladores, arados y gradas.
        Subsolado.
        Arado de vertedera.
        Gradeo pesado.
        
        Labores superficiales de preparación de suelos
        Exigencias de los cultivos en la preparación superficial de suelos.
        Tipos y regulaciones de gradas, cultivadores y aperos similares.
        Funciones, misión y labores específicas de gradas, cultivadores y aperos
        similares.
        Gradeo.
        Pases de cultivador.
        Pases con vibrocultor.
        
        Técnicas de mantenimiento y conservación del suelo
        Concepto de bina: necesidad y realización.
        Concepto de escarda: necesidad y realización.
        Técnicas de aclareo.
        Técnicas de aporcado.
        
        
        
        Análisis de suelos y aporte de enmiendas
        Análisis y tomas de muestras.
        Abonos orgánicos y minerales.
        Cálculo de abonado.
        Técnicas de aplicación de abonado.
        
        Variedades de cultivos y semillas
        El cultivo de cereales y leguminosas grano. Especies y variedades más representativas.
        El cultivo de plantas forrajeras y pratenses. Especies y variedades más representativas.
        El cultivo de plantas industriales. Especies y variedades más representativas.
        El cultivo de raíces y tubérculos. Especies y variedades más representativas.
        Características generales de las semillas.
        Desinfección y tratamientos de las semillas.
        
        Siembra y trasplante
        Siembra y equipos de siembra de cereales, leguminosas en grano y plantas forrajeras.
        Siembra en campo definitivo de cultivos industriales.
        Implantación de praderas.
        Siembra de la remolacha.
        Plantación de la patata.
        Determinación de marcos de plantación y/o dosis de siembra más adecuados.
        Cálculo de la materia vegetal necesario para la realización de la siembra y/o trasplante.
        Determinación de la necesidad de uso de herbicidas de presiembra.
        Comprobación del estado sanitario del material vegetal.
        Realización de la siembra y/o trasplante manejando correctamente la maquinaria y ejecutar las labores anteriores tomando las medidas de prevención de riesgos y de protección medioambiental adecuadas.
        Verificación de la siembra y/o trasplante corrigiendo las marras.
        
        Normativa básica relacionada en cultivos herbáceos
        Normativa de prevención de riesgos laborales.
        Normativa medioambiental.
        Normativa sobre seguridad alimentaria en la producción y primera manipulación de productos herbáceos.
        Normas medioambientales y de prevención de riesgos laborales aplicables en la siembra.

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